ミシェル・ブラスのレシピ] クリスマススペシャル - 溶ける。ミシェル・ブラスのレシピ] クリスマススペシャル - 溶ける。パリの美術館内にできる3つ星レストランシェフ、ブラス氏の新。低温保管・直前精米・農家直送・R6年産ササニシキ 1.5kg(10合)。第10回第3章 ミッシェル・ブラスという天才との運命的出会い。#ミシュラン三ツ星シェフ #ミシェル・ブラス によるデザートレシピ(手描きの図解付き) 203ページ ハードカバー#ミシュラン #Michelin #料理本 #デザートレシピ #プロ料理 #三ツ星Michel BrasNotebooks of Michel Bras: DessertsIci La Press; 0 edition (January 1, 2001)LanguageEnglishHardcover203 pagesISBN-101931605041ISBN-13978-1931605045Item Weight1.75 poundsDimensions6.5 x 0.75 x 10.25 inchesBest Sellers Rank#570,234 in Books (See Top 100 in Books)#321 in French Cooking, Food & Wine#1,810 in Dessert Baking (Books)Customer Reviews4.9 out of 5 stars 11Reviews。