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獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 化粧箱入り720ml | 旭。獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社。獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 温め酒 - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社。新米！令和6年度　新潟県産コシヒカリ　5kg。獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離遠心分離の1.8は他に殆どないお品です。桐箱、外箱付き、暗所保存外箱には多少シミあり。桐箱は綺麗な状態です。画像にてご判断ください。☆多少の価格交渉承ります。フランクにお声かけくださいませ。2000年に清酒業界において商業ベースで日本で初めて旭酒造が導入した遠心分離機は、より良い酒を追求する獺祭にとって、技術的な挑戦という意味で重要な役割を果たしてきました。遠心分離で搾った酒には、「いやなところが何もない酒質」であり、洗練された華やかさや繊細さがございます。一方で二割三分のもろみを遠心分離機にかけた場合、それ単体だと透明感が故に綺麗すぎると感じてしまい、酒質に幅を持たせるために、ヤブタで搾った酒をブレンドしておりました。しかしながら、近年の蔵人達の醸造技術の向上に伴い、発酵管理を緻密にコントロールする事で、透明感と両立させる味わいの幅を持たせる事が可能になりました。その技術的進化を表現する、象徴的な獺祭として「獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分　遠心分離」は今後、遠心分離で搾った「磨き二割三分」のみで構成する形に踏み出す事としました。。獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分 遠心分離 1800ml（箱入り。。新政　ヒノトリ　陽乃鳥　15周年記念。黒龍　大吟醸　一升瓶タイプ　3本。「アルカ様 26日限定値下げ」新政酒造　2024 頒布会　第一弾。會津宮泉、楽器政宗等 1800ml 日本酒6本セット。小布施ワイナリー　ソガペールエフィス2種セット（ヌメロシス＆リアサケナチュレル。希少 花酒60° 舞富名 720ml。蓬莱泉　純米大吟醸　空。最終セール‼︎ 石田屋 黒龍 特別限定酒 ESHIKOTO 鮎ボトル。而今　特別純米　720ml