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Amazon.co.jp: 絶版菊姫ライブラリー・酒造総典芝田喜三代難波。絶版】菊姫ライブラリー・酒造総典芝田喜三代難波康之祐その他。。新米　新潟県産　南魚沼産　コシヒカリ 10kg。菊姫ライブラリー酒造総典発売日　2008年10月1日第一刷著者／編集　芝田喜三代　難波康之祐出版社　日本評論社ページ数　511ページ目次第１章　酒造工場とその設備第２章　原料とその處理第３章　製麹第４章　酒母第５章　もろみ第６章　増釀清酒製造法第７章　製成と貯藏第８章　釀造科學日本酒の醸造技法などが詳細に記載された、芝田喜三代先生の酒造りのバイブルです！これだけ詳しい本は他にないと思います。ラ・サール中学校9年度用。即購入OKです！ご不明な点がありましたらお気軽にコメントお願いいたします。絶版稀少作品!鴛鴦閨房秘考(おしどりねやの志ぐさ) 四十八手本67枚付録付き。現在は、販売されておらずとても貴重です。本の状態は使用感はなく、新品同様でキレイです！長期素人保管品になりますので、神経質な方はご理解の上ご購入をお願いします。オーバーロードアニメワールドガイド特典 1～3+コンプリートガイド。Free! Take Your Marks 京アニショップ特典絵コンテ小冊子。#酒造総典#菊姫ライブラリー#芝田喜三代