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41OzzyQvaYL._AC_UF1000,。Un Amour de Macaron - S. Glacier - Éditions Dormonval 2006。Un Amour de Macaron - S. Glacier - Éditions Dormonval 2006。新米　新潟県産　南魚沼産　コシヒカリ 10kg。製菓コンサルタントとして有名なステファン・グラシエ氏のマカロン本です。。Chef Steve's heart belongs to macarons on National Macaron。甘いマカロンはもちろんですが、お料理系のマカロンにも中々のページを割いている。フランス語　Stéphane Glacier, Emmanuelle Jary著　DORMONVAL社2006年4月15日発行初心者にはとても難しいと言われている繊細なマカロン作りのためのアート書のように美しいレシピ本！29.5 x 2 x 38.4 cm159ページ2.04kg